カナリアハウス公式YouTubeチャンネルにて
「小麦不使用！米粉ラーメンで冷やし中華レシピ」を公開しました。

化学物質過敏症歴10年以上の奈保子さんが食べられる
「冷やし中華」の材料や調理に使う道具をご紹介!

無添加の米粉麺と、体に優しい無農薬のキュウリと無添加のハム。
調理には鉄製のフライパンやホーローのボウルなどの安心素材の道具を使用しています。
カナリアンさんに贈る、安心・安全なレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')


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📝初めてご覧になる方へ

カナリアハウスでは、化学物質過敏症さんたちのことを親しみをこめて「カナリアンさん」と呼んでいます。

カナリアンさんたちの症状は多岐に渡ります。
ご紹介した方法や商品は一例として、ご自身の体調や反応を見ながら、心も体も健やかに生きるための「マイルール」を見つけてくださいね。


チャンネル登録もよろしくお願いします！

〇材料
米粉中華麺（越麺屋）
無農薬きゅうり
たまご（生協）
ハム（鎌倉クラウン商会）
べに花油

〇タレ【１人前】
水（浄水器）　50ｃｃ
だしあじ（チョーコー醬油）大1
お酢　大1
甜菜糖　小1
胡麻油　小1
醤油　小1
うす口醤油　小1
ガラスープ（化学調味料無添加）　小2分の1

〇調理道具＜日本製＞
菜箸　---竹製無漂白
ボウル　---ホーロー
ざる　---ステンレス・竹製
フライパン　---鉄製

1. 具材の準備
2. タレをつくる
3. 麺をゆでる1分半～２分　※家族用が普通麺の場合、別茹でする
4. 茹で上がった麵を水で冷やす
5. 盛り付け